Stumbrai yra didžiausi Europos laukiniai žolėdžiai, kadaise buvo paplitę ir Latvijoje. Europinis  stumbras įrašytas į Pasaulio raudonąją knygą. Šiuo metu laukiniai stumbrai Latvijoje gyvena tik Papės apylinkėse. 

Stumbrai kadaise buvo paplitę vidutinio klimato juostos lapuočių miškuose ir pievose visoje Europoje - nuo Britų salų iki pat Sibiro. Tačiau žmogus stumbrų nesaugojo ir kadaise plačiai paplitę gyvūnai šiandien sutinkami tik atskirose vietose.

Stumbras yra stambiausias žemyno žinduolis. Stumbrų patinai yra didesni už pateles, tačiau abiem būdingi trumpi ragai. Stumbrų kailis tankus, tamsios arba gelsvai rudos spalvos. Šių gyvūnų sprandas trumpas ir platus, išsiskiriantis ryškia kupra. Vizualiai sprandas atrodo dar didesnis dėl ilgų gaurų, kurie ant kaklo susiformavę kaip trumpi karčiai. Ragai būdingi tiek patinams, tiek patelėms. Artėjant žiemai stumbrų kailis dar labiau sutankėja.

Stumbrų gyvenamoji aplinka yra mišrūs lapuočiai ir pievos, pavyzdžiui, Belovežo giria. Maitindamiesi stumbrai pirmenybę teikia tokios teritorijoms, kur miškai yra bent 20 metų senumo.